2023/02/16
凍える朝
おはようございます
2月も半ばにさしかかりましたが
まだまだ朝の冷え込みは厳しいですね
春を待つ大地が凍みてます…
そして会社前の圃場では収穫サイズにならずに冬を迎えた
小さなブロッコリー…
寒さから身を守るように葉を覆い凍えていました
一方 ハウス内では
二十日大根（ラディッシュ）がここまで大きくなりました
その日数…90日（笑）
20日のつもりで種を播き…成長待つこと…90日
そんな待ちに待ったラディッシュを！！
写真を見てもらうとわかる通り…根の部分がかじられています！！
収穫した時には根もついていてきれいなラディッシュだったのに…
写真を撮る前にかじったヤツがいるんです！！
そんなハウスの中が
朝の大地より激しく凍り付いたことは想像に容易い事ですね
蛇場農産では正社員を募集しております。
詳しくはホームページの採用情報をご覧ください。
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株式会社 蛇場農産
〒959-1753
新潟県五泉市笹野町甲1741番地
TEL:0250-58-6922
FAX:0250-58-6923
MAIL:info@jabanousa.com
2023/02/08
初詣
2月最初の日曜日
ようやく初詣に行ってきました
毎年必ず訪れる山形県高畠町の『亀岡文珠』
文殊堂までの参道は歴史を感じる杉に囲まれ
2月の冷たい空気もあって…身が引き締まります
そして1年ぶりの文珠堂
商売繁盛はもちろんですが
人生を生きるための知恵を授かりに…
天候は晴れていて1月の寒波を忘れてしましますが
道中の車道脇は…雪の壁が！
所々路面も圧雪があったりと安全運転は必要ですが
文殊菩薩が祀られているので受験合格祈願に御利益があります
受験生の皆さんも是非足を運んでみてはいかがでしょう
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2023/01/30
寒波襲来！
先週の寒波…すべてが凍りましたね
そして寒波が過ぎてからの大雪！
先週は除雪作業に大忙し。。。
これぞ『新潟の冬！！』
そして今朝は久しぶりに太陽が顔を出しました
貴重な太陽です
小さなアスパラガスの苗も久しぶりの日光浴
陽の光を浴びて成長してほしいところですが
午後からはまた雪…
まだしばらくは新潟の冬は続きそうですね
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2023/01/23
ねぎ始動！！
おはようございます
明日からの寒波…
10年に1度の大雪・暴風雪らしいです
ハウス・圃場の見回りお済ですか？
はたしでどれだけ降ることやら…
作業のほうはと言いますと
先週よりネギの播種が始まりました
今年で3年目を迎えますが
失敗を繰り返しながらではありますが
年々その技術は上達し立派なネギが出来るようになりました
そんなネギを美味しく食べたくて？
いや…ビールを美味しく飲みたいが正解ですね（笑）
酒のつまみ…作ってみました！
『ねぎ塩牛タン』と『ねぎの鳥皮巻き』
ねぎ塩牛タンはネギのうま味を最大限に楽しむために塩分は控えてあえての薄味に
鳥皮巻きは表面はパリッと中のねぎはジュワッと仕上がりました
これはビールが美味しいこと間違いないです
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2023/01/16
春までの時間
おはようございます
先週は春を思わせる天候でしたが…
また今週からはぐずついた天気ですね
しかしアスパラガスは順調に成長しています
春に古くなった株の植替え用にと
種を播いて準備しています
そしてもう一つ…
種を播くのが遅すぎた
ベビーキャロット！？
…改名『ベビー過ぎるキャッロト』（笑）
この先どこまで成長するの心配ですが
とりあえずここまで大きくなりました！
春作業前のこの一時
ゆっくり楽しむのも農業の醍醐味ですね
春は駆け足でやってきます
それまではのんびり過ごします
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